Welkom!

Heerlijk dineren, lekker lunchen of gewoon even een biertje met vrienden of familie

Het kan allemaal bij De Aethook in Herkenbosch.

Met een uitgebreide bierkaart, een goedgevulde speciaalbier koelkast en iedere 2 maanden een nieuwe biersoort op de tap is er altijd wat lekkers om te drinken.

Wisseltap: Gouden Carolus Classic

Dit “Groot Keizersbier” wordt nog steeds in de Mechelse brouwerij Het Anker gebrouwen. Donkere, zeer evenwichtig gedoseerde karamel- en aromatische mouten zorgen, in combinatie met een traditionele hoge gisting, voor een uniek bier dat de warmte van wijn en de frisheid van bier verenigt.

Gouden Carolus Classic is een robijnrood bier van hoge gisting met een alcoholpercentage van 8,5%.
Door de hoge densiteit van het wort (19° Plato) wordt het geklasseerd bij de speciaalbieren.
Het wordt gebrouwen volgens een recept uit de jaren ’60.
Voor het gebotteld wordt, worden nog vergistbare suikers toegevoegd om gedurende tien dagen een tweede gisting op gang te brengen. Daarna duurt het nog drie maanden voor het verkocht wordt. Het bier is minimaal drie jaar houdbaar.